Ingredients
- Broccoliroosjes 300 gram
- Varkensschnitzel in reepjes 400 gram
- Knoflook fijngesneden 2 teentjes
- Appels in heel dunne reepjes 2
- Tomaat in blokjes 1
Snijd de broccoliroosjes heel klein. Verhit 2 el olie in de wok en roerbak hierin het vlees op hoog vuur in 4-5 minuten bruin en krokant. Breng het vlees op smaak met zout en (versgemalen) peper en neem het uit de wok. Verhit nog 2 el olie en roerbak hierin de broccoli met de knoflook 4 minuten. Voeg de appelreepjes en het vlees toe en bak het geheel al omscheppend nog 4 minuten. Breng op smaak met zout en (versgemalen) peper. Roer de tomaat erdoor en serveer direct.
No Comments