Smeltende chocoladecakejes

Ingredients

  • Pure chocolade, in stukjes 200 gram
  • Zachte boter 25 gram
  • Bruine basterdsuiker 100 gram
  • Grote eieren 3
  • Bloem 25 gram

Verwarm de oven voor op 200ºC. Smelt de chocolade au bain-marie door een kom met de chocolade boven een pan met kokend water te hangen en te blijven roeren. Zorg ervoor dat de bodem van de kom het kokende water niet raakt. Klop de boter met de basterdsuiker. Klop een voor een de eieren door het boter-suikermengsel. Schep hier vervolgens de bloem en een mespunt zout door. Spatel als laatste de gesmolten chocolade erdoor. Schep het beslag in de vormpjes. Bak de cakejes in 10-15 minuten gaar, let op dat de binnenkant zacht en smeltend blijft. Serveer direct. lekker met een bolletje vanille-ijs en rood fruit.

Print Recipe

%d bloggers liken dit: