Schuimende cocktail met kiwi en banaan

  • 20 mins
  • 8 ingredients

Ingredients

  • Kiwi's 3
  • Banaan 1
  • Citroenen 2
  • Slagroomijs 2 dl
  • Grenadinesiroop 1 fles
  • Mousserende wijn 1 fles
  • Suiker
  • Eieren

Schil en snij de kiwi’s en banaan in even grote stukken. Rasp met een hele kleine rasp wat schil van een citroen over de kiwi’s en banaan en voeg tot slot nog een beetje citroensap toe. Roer het voorzichtig een paar keer om zonder de bananen kapot te maken. Splits de dooiers van de eiwitten en doe de eiwitten in een schone kom. Klop de eiwitten en voeg telkens een klein beetje suiker toe om het lucht in het schuim vast te houden. Voeg de rest van het citroensap toe en klop het nog een keer goed door. Doe in elk glas een bolletje ijs, schep het fruit er bovenop, schenk het glas bijna vol met bubbeltjes wijn en schep het schuim er bovenop. Schenk als laatste nog een scheutje grenadinesiroop eroverheen.

Print Recipe

No Comments

Geef een reactie

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

%d bloggers liken dit: