Pastanestje met zalmsteak

  • 30 mins
  • 9 ingredients

Ingredients

  • Crème fraîche 125 ml
  • Verse pasta 250 gram
  • Mayonaise 2 eetlepels
  • Kappertjes 1 eetlepel
  • Citroensap 1 theelepel
  • Verse dille 1 pakje
  • Zout en peper
  • Waterkers 75 gram
  • Gerookte zalmsteaks 4

De pasta gaarkoken. In kommetje mayonaise, citroensap en crème fraîche tot sausje roeren. Kappertjes erbij doen. Dille erboven fijnknippen (2 takjes achterhouden voor garnering). Op smaak brengen met zout en peper. Pasta iets laten afkoelen en saus er doorheen scheppen.
Waterkers op rand van platte, ovale schaal leggen. Met vork op schaal 16 pastanestjes maken. Steaks in vieren snijden en op elk nestje een stukje zalmsteak leggen. Garneren met toefjes dille.

Print Recipe

%d bloggers liken dit: