Spruitjesstamppot

  • 30 mins
  • 8 ingredients

Ingredients

  • Aardappelen 750 gram
  • Spruitjes 500 gram
  • Magere spekreepjes 150 gram
  • Boter 25 gram
  • Uien gesnipperd 1 à 2
  • Melk
  • Mosterd 2 eetlepels
  • Peper en zout

Kook de aardappelen gaar. Kook de spruitjes met zout, maar niet langer dan 15 minuten. Bak de spekreepjes in de boter. Na een paar minuten de gesnipperde ui meebakken met de spekreepjes. Stamp de aardappelen en spruitjes samen tot een puree, voeg wat melk toe om het smeuïger te maken en voeg mosterd, spekjes, 1 eetlepel bakvet, zout en peper toe.

Lekker met varkenshaasje.

Print Recipe

%d bloggers liken dit: