Halve kip met kruidenolie

Ingredients

  • Halve kip 1
  • Citroen, sap van 1/2
  • Chilipeper 1/4
  • Rozemarijn (geritst) 2 takjes
  • Tijm (geritst) 2 takjes
  • Oregano (geritst) 2 takjes
  • Grof zeezout

Meng het sap van de citroen, chilipeper (zonder zaadjes, in stukjes) rozemarijn, tijm en oregano en laat de smaken een uur intrekken. Snijd een halve kip op enkele plekken in, smeer in met het mengsel en bestrooi met grof zeezout. Klem de kip tussen de grilklem en gril hem in ca 30 minuten op de BBQ boven matig heet vuur gaar. Keer de kip om de 2 minuten om. Serveer met bv. een maiskolf.

Print Recipe

One Comment

  1. Ondertussen kipfilets droogdeppen, met overige marinade insmeren en met een snuf zout en peper kruiden. Middelgrote koekenpan met 1 eetlepel olie op middelhoog- hoog vuur verhitten en de kip in circa 1-2 minuten aan beide kanten goudbruin bakken.

Geef een reactie

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

%d bloggers liken dit: